26 mars 2008
Extra Moelleux de Framboise Coeur coulant de chocolat Blanc
Depuis que j'ai vu la recette sur le site d'Eryn, je n'avais qu'une envie, c'était de l'essayer, et je ne fut pas déçue... j'en ais fait 4 ramequins et en 10 minutes, y'avait plus rien !!!
Un vrai délice, ça change des fondants au chocolat, c'est original et c'est vraiment très bon !
Mes changements par rapport à la recette : pas de citron, et graines de framboises pas mixées, seulement écrasées à la fourchette.
Voici la recette pour 2 ramequins:
- 100 g de framboises surgelées
- 1 oeuf
- 30 g de farine
- 25 g de sucre ( voire 30, au goût )
- 1 càc de jus de citron (moi je n'en ais pas mis car mon mari n'est pas fan de l'acidité du citron)
- 4 carrés de chocolat blanc ( 2 par ramequin )
1/ Préchauffer le four à 200°C. Battre l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mixer les framboises surgelées, les chauffer dans un bol légèrement au micro-ondes, ajouter le coulis obtenu à l'oeuf ( si vous utilisez des framboises fraîches, pas besoin de chauffer le coulis ). Ajouter également le jus de citron, puis la farine. Fouetter.
2/ Verser dans deux ramequins individuel ( ou moules à muffins ) préalablement beurrés et farinés. Enfoncer légèrement deux carrés de chocolat dans chaque ramequin ( 1 carré si petit moule ) et enfourner à 200°C pour 10-11 minutes ( moins si petit moule ). Démouler sur des petites assiettes, laisser tiédir et parsemer de noix de coco râpée.
Ces moelleux peuvent se préparer à l'avance, se démouler et se tiédir 20 secondes au micro-ondes, avant de servir.
A votre tour d'essayer !
Commentaires
Il est bien coulant ce coeur ! Et bien gourmand comme il faut ! Contente si ça vous a plu, c'est vrai que ça change :)
Bises et bonne soirée,
Ohlala mais moi aussi j'en ai envie depuis que je l'ai vu chez Eryn! Et chez toi c'est tout aussi tentant...!
une vrai delice
ah je dois la faire aussi celle-ci! tu me donne encore plus envie!
moi aussi j'ai reperé cette recette c'est une vraie tuerie avec son coeur au choco blanc !!!
MAGNIFIQUE!!!
Eh oui Eryn a encore frappée.... Quel supplice !
ohhhhhhh c'est trop joliiiii !!!
ce fondant bien coulant me met en appétit, super original je trouve ! bravo
c'est vrai que ça a l'air terrible...
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