06 avril 2008
Tartelettes au chocolat et aux cookies
Une recette excellente, trouvée dans le livre de Julie Andrieu, "Julie cuisine à l'avance" (Toutes les recettes que j'ai essayé dans ce livre se sont avérées très bonnes, je vous en conseille donc l'achat !).
C'est la deuxième fois que je la fait et c'est un délice, peut-être un peu trop sucrée, mais ça c'est à vous de juger !!
Préparation : 15 min
Cuisson 3 min
Repos 4 h
Ingrédients :
Pour la pâte :
300g de cookies nougatine
100g de beurre
1 c à soupe de sucre roux
Pour la crème :
50 g de chocolat praliné (pralinoise)
150 g de chocolat au lait à pâtisser
100 g de chocolat noir à pâtisser
20cl de crème fraiche
Recette :
Faire fondre le beurre, ajouter le sucre et remuer jusqu'à le dissoudre complètement.
Emietter les biscuits à la main ou les passer au mixeur, sans chercher à obtenir une poudre trop fine.
Placer cette poudre dans un saladier, ajouter le beurre fondu. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte. Tapisser en des petits moules à tartelettes ou un moule à tarte (à fond amovible si possible, mais bon moi j'ai déjà fait sans et la tarte s'ets bien démoulée quand même). en remontant sur les parois.
Entreposer au frigo 1 heure au moins (on peut surgeler le fond de tarte plusieurs jours à l'avance).
Faire chauffer la crème. Dès qu'elle bout, y jeter les morceaux de chocolat. Remuer et retirer du feu. Verser sur les fonds de tartelettes. Laisser refroidir.
Couvrir de film alimentaire et réfrigérer 3 heures au moins avant de servir.
Commentaires
mmh ta tarte me parait bien bonne!!!
miam miam
dis, là tu vas me faire prendre 10kg, super cette recette...
vu les ingrédients, je te crois à 100% quand tu dis que c'est bon!!
Tes photos sont terrrrrribles ! Comment résister ?! :)
Ce fond de tarte doit être sublime ! Excellente idée que d'utiliser des cookies.
tes photos me font craquer!!! ça m'a l'air délicieux!!
Très sympa cette tarte, ton fond de tarte est super gourmand !!!
Tes photos me font saliver devant cette petite tartelette. Ca doit être un bonheur !
mhhh c'est super gourmand!
Comme c'est gourmand ! Je croque dedans plus que volontiers :)
Je craque à chaque fois devant cette excellente recette tes photos sont très tentantes
Tu veux que je te dise ? Absolument irrésistible pour la chocomaniaque que je suis !!! Bises, Marie
Suis-je obligé de te dire que là, à cette heure matinale j'ai une envie de croquer dedans c'est terrible !
Ohh, la la quand je vois un chocolat onctueux comme ça....je ne sais pas ce que ça me fait. C'est terrible comme dessert!!!
et bien, comment résister avec tout ce que tu as mis dedans...
Quelle tarte gourmande mais alors là j'adorerai, quel délice en fin de repas!
Ces tartelettes sont une merveille, superbement appétissante et je connaissais pas avec ce mélange avec le cookie olalaaaaa ça doit être vraiment bon !!!
MUmmmmm trés tentant.
Terribles... Les photos sont terribles... On a qu'une seule envie, y goûter !
J'en veux, j'en veux !!!
wawww elle décoiffe cette recette !!! avec les cookies c'est super original !!! merci d'avoir partagé tes délicieuses tartelettes avec nous ^^
Superbe tarte, originale avec l'utilisation de cookies pour la base. Un vrai régal!Bonne continuationet merci pour ton passage sur mon blog.
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