01 mai 2008
Timbales saumon fumé courgettes...
... ou Timbales de Jeanne, recette incontournable du site Marmiton avec je ne sais combien de votes, et puis quand je les ais vu sur le site de Guylaine, je me suis dis "tiens, excellente idée d'entrée pour l'anniversaire de mon chéri", en plus je voulais du saumon fumé, mais on avait une femme enceinte à table, donc cuit c'était parfait.
Je n'avais jamais testé cette recette encore, donc voilà c'est fait et tout le monde a vraiment aimé.
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients Pour 6 personnes :
6 belles tranches de saumon
fumé
3 courgettes (suivant la
taille)
3 œufs
15 cl de crème épaisse
1 c à s de persil
1 gousse d'ail
poivre, sel
1c à soupe huile d'olive
Recette :
Commencez par râper les
courgettes au dessus d'une passoire pour qu'elles s'égouttent
un peu.
Ensuite, faites-les revenir
dans l'huile d'olive avec l'ail et les herbes.
Poivrez, salez mais pas trop à
cause du saumon fumé.
Laissez un peu refroidir.
Pendant ce temps, battez les œufs avec la crème.
Lorsque que le mélange
est tiède, ajoutez l'omelette aux courgettes.
Tapissez vos 4 ramequins avec
les tranches de saumon fumé.
J'ai préféré les faire
cuire au bain-marie à 180° pendant environ 20/25 mn.
Démoulez délicatement.
Commentaires
c'est superbe et vous avez dû vous régaler
ça a l'air extra! Hop dans mes favoris...
C'est vraiment une superbe idée, vous avez dû vous régaler, ça rend super bien!
Au fait, pour répondre à ton petit commentaire, je suis Réunionnaise, mais je suis "exilée" en Métropole depuis 7 ans, hihi!
Ca me plait bien ça, hummmm ça me met en appétit!
Bises et bon 1er mai.
Très jolie recette.... L'idée est à garder !
C'est super bon ça, perso, j'adore le saumon fumé !
C'est vraiment une très belle présentation! J'ai déjà gouté mais jamais réalisé! Tu me donnes envie de me lancer.
Superbe présentation et ce doit être bie frais!
j'ai déjà testé, j'adore!
Mmmmm superbe présentation qui m'en donne l'eau à la bouche, idem pour ces petites verrines,
Merci
les timabales d'une telle fraîcheur sont mes favorites!!
Mummmmmmmmm
C trés mignons
J'ai déjà testé et c'est succulent. Bisous, Marie
En tout cas, ça donne bien envie...
Miam!
On s'est régalé tous les cinq. Merci Titia.
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