28 juillet 2008

Mon gateau d'anniversaire, une magnifique charlotte aux fraises

Et voilà, ça y est une année de plus, mais finalement je m'en fout un peu pour le moment de mon age ;)Comme je me lance un peu plus dans des desserts difficiles, je me suis attaquée cette fois ci à la magnifique charlotte du site Amuse bouche.Elle m'a tapée dans l'œil, et je me suis jetée dans la recette en faisant un petit peu plus simple.... Quel superbe résultat, je suis ravie de l'avoir faite, en plus j'ai épaté tout le monde '(en même temps que moi d'ailleurs), et en plus elle était délicieuse, et légère malgré les énormes... [Lire la suite]
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20 juillet 2008

Trianon un peu modifié d'Eryn

Et oui encore une fois, je suis allée me servir dans la magnifique bibliothèque culinaire d'Eryn... cette fois ci mon choix s'est porté sur le Trianon (ou Royal) simplifié auquel j'ai ajouté une couche de son Tourbillon des gourmandises, celle du nuage de ricotta au chocolat blanc, et bien voilà, les photos parlent d'elles mêmes... un régal !!J'ai mis un peu plus longtemps qu'Eryn, mais ça doit etre par le manque d'habitude, je réalise rarement ce type de dessert... J'ai ajouté une couche supplémentaire, car j'ai choisi de le... [Lire la suite]
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15 juillet 2008

Petits farcis niçois, un petit peu du sud dans nos assiettes !!!

Voilà, une bien jolie recette, c'était vraiment délicieux, les tomates j'ai adoré, les champignons (pas très niçois, mais bon c'est pas grave !), je n'ai pas gouté l'oignon mais mon homme a aimé, légèrement sucré apparemment, et le poivron, très bon aussi !Bref, on a aimé, alors laissez vous tenter !!!La recette est tirée du dernier hors série Cuisine et Vins. Préparation 30 min Cuisson 1h45   Ingrédients, pour 6 personnes :   6 tomates 6 oignons rouges 6 courgettes rondes 6 aubergines ... [Lire la suite]
09 juillet 2008

Terrine de poulet

J'avais acheté trop de blancs de poulets, je ne savais pas trop quoi en faire... et voilà que me vint subitement une envie de terrine, et j'ai trouvé mon bonheur en surfant sur plusieurs blogs grâce à celui de Manue et voilà ma terrine ! Je vous remet la recette, avec quelques adaptations :Préparation : 15 minutesCuisson : 1hIngrédients :400 gr de chair à saucisses15 fines tranches de lard fumé4 blancs de poulet2 oignons moyens2  gousses d'ail1 jaune d'œufsel et poivre du moulin Recette :Mixer ensemble la chair à... [Lire la suite]
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