12 avril 2008

Risotto aux cèpes

Mes photos ne sont peut-être pas très réussies, mais le risotto était délicieux, très parfumé, et s'est parfaitement marié avec un poulet rôti.C'est une recette vue dans l'émission Un diner Presque parfait. Ingrédients (pour 5 personnes) : 1,5 l de bouillon 400 g de riz Arborio 50 g de cèpes secs 150 g d'oignons émincés 1 échalote émincée 100 g de parmesan Huile d'olive Pour le bouillon : Le bouillon est fait à partir de légumes mais la recette n'est pas fixe. 1 carcasse de poulet ... [Lire la suite]
Posté par laetitia 1 à 12:06 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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