10 janvier 2011

Brioche des rois

Voici une belle recette, pas compliquée, faut juste un peu de temps...La recette vient de chez Anne de Papilles et pupilles...Régalez vous !Préparation : 30 minutesAttente : 1 nuitCuisson : 20 minutesIngrédients : 280g de farine T45 10g de levure fraîche de boulanger (il y en a en supermarché ou tout simplement chez votre boulanger) 80ml de lait tiède + environ 2 cuillers à soupe pour dorer 1 oeuf (65g environ) 4 cuillers à soupe de sucre 1/2 cuiller à café de sel 1 cuiller à soupe d'eau de fleur d'oranger 70g de beurre mou... [Lire la suite]
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17 novembre 2010

Gateau renversé à l'ananas

Une petite recette toute simple, mais toujours appréciée... Préparation 15 minutes Cuisson 30 minutes Ingrédients : 150 g de sucre 3 oeufs 150 g de beurre ramolli 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 petite boîte d'ananas (conserver le jus) Caramel : 100 g de sucre en morceaux, 2 càs d'eau Recette : Préchauffer le four à 180 ° Faire un caramel avec le sucre en morceaux, l'eau dans le fond du moule dans lequel vous ferez cuire le gateau directement dans le four. Une fois le caramel devenu... [Lire la suite]
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28 septembre 2010

Tarte Normande aux pommes

  Une petite tarte de saison et exquise, alors pourquoi pas ?!En plus elle est délicieuse !La recette me viens d'un de mes voisins Stéphan, qui es un fin patissier...Il m'a autorisé à vous fournir la recette que je me suis empressée de réaliser ce dimanche, et en plus je trouve que ma photo la met bien en valeur...A vos fourneaux !Temps de préparation : 15 minutesTemps de repos : au moins 30 minutesTemps de cuisson : 1h environIngrédients pour un moule à tarte de 26 cm de diamètre :Pâte sucrée :100g de sucre100g de beurre mou... [Lire la suite]
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18 mai 2010

Mon premier fraisier

Voilà le beau gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon chéri fin avril dernier. Finalement ce n'est pas très compliqué à faire...Il est à améliorer coté présentation, mais il a été apprécié, peut-être à refaire de façon plus "allégée". Vous trouverez les recettes dont je me suis largement inspirée sur le blog d'A mes Nuits Blanches et d'Amuse Bouche.
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24 février 2010

Tarte au citron meringuée

Encore une recette de dessert, mais c'est tellement bon qu'on ne va pas s'en priver !!!J'ai suivi la recette de Marie-Laure du site O Délices.j'ai multiplié la recette par 1,5 pour garnir mon moule.Pour la pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre 5 cl d'eau froide 1 pincée de sel Pour l'appareil au citron : 2 cuillères à soupe de Maïzena (fécule de maïs) 2 citrons 75 g de sucre 30 g de beurre  3 jaunes d'œuf Pour la meringue : 3 blancs d'œuf 150 g de sucre glace Recette : Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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20 février 2010

Mi-cuit au chocolat

Une petite recette de sucré, un mi-cuit de chez Lenôtre, un petit régal, c'est léger et c'est trop trop bon.... <!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> Ingrédients pour 8 ramequins : 340 g de chocolat noir 260 g de beurre 190 g de sucre 5 œufs 200g de farine T55 8g de levure chimique Recette : Dans un saladier mettre le chocolat et le beurre coupé en morceaux, mettre au à fondre au micro-ondes en remuant toutes les 30 secondes. Lorsque le tout est bien lisse, et refroidi,... [Lire la suite]
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29 octobre 2009

Gateau au yaourt, aux pommes et à la vanille

Parfois il y a des plaisirs simples, comme faire un gâteau avec sa fille...Et ça donne un gâteau moelleux et tellement facile qu'on l'apprécie forcément !La croute croustille, l'intérieur est tout moelleux, c'est un classique indémodable et que l'on peut agrémenter avec ce qu'on a sous la main. Il fallait donc bien que je mette la recette sur mon blog dont le but est d'être un livre de cuisine à partager avec vous !Temps de préparation : 10 minutes (et encore)Temps de cuisson : 45 minutesIngrédients :1 yaourt nature (ou un fromage... [Lire la suite]
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11 octobre 2009

Clafoutis aux pommes et sa sauce au caramel à la fleur de sel

Petite douceur testée il y a déjà quelques temps, le clafoutis est bon, la sauce au caramel le sublime...Voici la recette trouvée là, je vous la remet avec mes modifs, c'était un poil juste pour mon moule à manqué, mais c'était bon quand même.Quand à la sauce, c'est celle donnée par Eryn, dont le site regorge de belles recettes, j'en ais déjà réalisé plusieurs, jamais déçue !!Le clafoutis : Préparation 10 minCuisson 30 min <!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } H3 { margin-bottom: 0.21cm } --> ... [Lire la suite]
03 août 2009

Trio de gateaux : n°2, un cake au carambar

Je n'avais pas encore testé cette recette d'Audrey du blog Ma p'tite Cuisine, qui est parue dans le livre Cake Show de Sophie Dudemaine, un petit retour en enfance vraiment délicieux, parfumé et moelleux à souhait, à celles et ceux qui ne l'ont pas encore testé, lancez vous !Je vous remet sa recette : Ingrédients : 3 œufs 160 g de sucre en poudre 150 g de farine à levure incorporée (ou 150 g de farine + 1/3  de sachet de levure) 150 g de beurre 20 carambars 10 cl de lait. Recette : Faire chauffer le four à... [Lire la suite]
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02 août 2009

Trio de gateaux pour mon anniversaire : n°1, un brownie aux noix de pécan

Je ne parlerais pas de ma trop longue absence, mais après quelques vacances, j'ai eu la flemme de mettre mon blog à jour, mais il n'empêche que je suis venue voir vos blogs... à part ça, lundi dernier c'était mon anniversaire, j'en ais profité pour faire des gâteaux que j'ai emmené au boulot...Je pense qu'ils ont aimé puisque les recettes m'ont été demandées, alors pour qu'ils puissent tester les gâteaux chez eux, et vous aussi ;-) , voici la première, celle de mon brownie, que j'avais déjà faite là, j'ai juste rajouté des noix de... [Lire la suite]
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