La cuisine de Titia

10 janvier 2011

Brioche des rois

Voici une belle recette, pas compliquée, faut juste un peu de temps...La recette vient de chez Anne de Papilles et pupilles...Régalez vous ! Préparation : 30 minutesAttente : 1 nuitCuisson : 20 minutes Ingrédients : 280g de farine T45 10g de levure fraîche...

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Tags: brioche, brioche provencale, galette des rois

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17 novembre 2010

Gateau renversé à l'ananas

Une petite recette toute simple, mais toujours appréciée... Préparation 15 minutes Cuisson 30 minutes Ingrédients : 150 g de sucre 3 oeufs 150 g de beurre ramolli 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 petite boîte d'ananas (conserver le jus) Caramel...

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Tags: gateau, ananas, gouter, sucre

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28 septembre 2010

Tarte Normande aux pommes

Une petite tarte de saison et exquise, alors pourquoi pas ?!En plus elle est délicieuse !La recette me viens d'un de mes voisins Stéphan, qui es un fin patissier...Il m'a autorisé à vous fournir la recette que je me suis empressée de réaliser ce dimanche,...

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Tags: pommes, amandes, normande, pate sucrée, tarte sucrée

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18 mai 2010

Mon premier fraisier

Voilà le beau gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon chéri fin avril dernier. Finalement ce n'est pas très compliqué à faire...Il est à améliorer coté présentation, mais il a été apprécié, peut-être à refaire de façon plus "allégée". Vous...

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Tags: fraise crème mousseline, fraisier, génoise

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24 février 2010

Tarte au citron meringuée

Encore une recette de dessert, mais c'est tellement bon qu'on ne va pas s'en priver !!!J'ai suivi la recette de Marie-Laure du site O Délices.j'ai multiplié la recette par 1,5 pour garnir mon moule. Pour la pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre...

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Tags: citron, meringue, pate brisée, tarte

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20 février 2010

Mi-cuit au chocolat

Une petite recette de sucré, un mi-cuit de chez Lenôtre, un petit régal, c'est léger et c'est trop trop bon.... Ingrédients pour 8 ramequins : 340 g de chocolat noir 260 g de beurre 190 g de sucre 5 œufs 200g de farine T55 8g de levure chimique Recette...

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Tags: dessertchocolat mi cuit, gateau chocolat, lenotre

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29 octobre 2009

Gateau au yaourt, aux pommes et à la vanille

Parfois il y a des plaisirs simples, comme faire un gâteau avec sa fille...Et ça donne un gâteau moelleux et tellement facile qu'on l'apprécie forcément !La croute croustille, l'intérieur est tout moelleux, c'est un classique indémodable et que l'on peut...

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Tags: vanille, pommes, gateau yaourt

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11 octobre 2009

Clafoutis aux pommes et sa sauce au caramel à la fleur de sel

Petite douceur testée il y a déjà quelques temps, le clafoutis est bon, la sauce au caramel le sublime... Voici la recette trouvée là, je vous la remet avec mes modifs, c'était un poil juste pour mon moule à manqué, mais c'était bon quand même. Quand...

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Tags: caramel, clafoutis, caramel beurre salé, caramel fleur de sel, pommes, sauce caramel

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3 août 2009

Trio de gateaux : n°2, un cake au carambar

Je n'avais pas encore testé cette recette d'Audrey du blog Ma p'tite Cuisine, qui est parue dans le livre Cake Show de Sophie Dudemaine, un petit retour en enfance vraiment délicieux, parfumé et moelleux à souhait, à celles et ceux qui ne l'ont pas encore...

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Tags: cake aux carambars, cake de sophie, carambar, sophie dudemaine

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2 août 2009

Trio de gateaux pour mon anniversaire : n°1, un brownie aux noix de pécan

Je ne parlerais pas de ma trop longue absence, mais après quelques vacances, j'ai eu la flemme de mettre mon blog à jour, mais il n'empêche que je suis venue voir vos blogs... à part ça, lundi dernier c'était mon anniversaire, j'en ais profité pour faire...

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Tags: brownie, gateau au chocolat, noix de pécan

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