11 mars 2008

Retour enfin !!

Bon ça y est ça va mieux, on reprend le dessus, merci à toutes pour vos petits mots sympathiques, ça fait plaisir ! Je n'ais pas fait de recettes ce week-end, mais je vous mets quand meme une recette faite l'été dernier, pour appeller un peu le soleil car j'en ais besoin !!
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11 mars 2008

Tomates, crevettes, concombre et mozzarella

Très simple et très bon, juste un peu long à la préparation : sur une idée de Pascale : Brochettes de crevettes concombre et menthe Pour 60 brochettes 60 crevettes 60 feuilles de menthe à garder entières 20 feuilles de menthe à ciseler Le jus d’un citron vert et demi Sel et poivre du moulin 1 concombre 60 piques en bois Décortiquez les crevettes et mettez-les dans un bol avec le jus du citron vert et demi, la menthe ciselée et le poivre du moulin. Laissez... [Lire la suite]
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04 mars 2008

Grippe....

Pas de messages en ce moment car malade... et une de mes filles aussi...Je reviendrais bientôt avec de nouvelles recettes !
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28 février 2008

Sablés bretons

Mon mari et ma fille aiment peu les gâteaux en général mais ils adorent les gâteaux secs, je suis donc partie à la recherche d'une recette avec laquelle je pourrais utiliser les emportes pièces que j'avais acheté pour que ma puce s'amuse, et j'ai trouvé cette recette de sablés bretons.Ils sont bons et légers (à notre gout) et je trouve que le beurre n'est pas trop présent, ce qui personnellement me plait... Voici la recette (trouvée sur le site ODélices): Pour 20 à 30 sablésPréparation : 20 minCuisson : 15 minRepos : 1... [Lire la suite]
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26 février 2008

Crèmes renversées au caramel

Ce week-end, après avoir fait le semaine dernière les délicieux petits pots au chocolat, j'ai décidé de me lancer dans les crèmes renversées, et je suis assez fière du résultat : J'ai pris la recette sur le blog "Gloubiblog" , très simple à réaliser, c'est pourtant la première fois que j'en faisais, et le résultat est parfait ! Voici la recette : Ingrédients (pour 6 ramequins (j'en ais fait plutôt 10 !!!) ou un moule à cake) 1 l de lait entier6 oeufs150 gr de sucre1 gousse de vanille1 cs de sucre vanillé... [Lire la suite]
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24 février 2008

Terrine courgette chevre

Trouvée encore une fois sur le fameux site de Marie Pierre, cette recette très fraiche fut très appréciée avec une petite sauce aux tomates un peu relevée... Boudin de chèvre 1 fromage de chèvre frais  1 cuillère à soupe d'huile d'olive Poivre Mélanger tous les ingrédients. Former un boudin dans un film. Mettre à durcir au congélateur. Ingrédients 1 kg de courgettes 3 oeufs 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de persil 1 ... [Lire la suite]
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23 février 2008

Assiette apéritive

Pour le réveillon du nouvel an, j'ai décidé de ne faire qu'une assiette de petites choses apéritives,  et de ne pas tout faire moi-même car ma petite puce née en novembre ne faisait pas encore ses nuits, je l'allaitais encore et j'étais trop naze...Sur le coup j'ai eu l'impression de ne pas en mettre assez mais avec tous les repas copieux qu'on avait fait et celui qu'on allait faire, c'était parfait ! Alors il y avait :   - des gressins entouré d'une demi tranche de jambon de parme   - des petites... [Lire la suite]
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21 février 2008

Ma paella

Alors voici ma recette de paella, un de mes classique, super simple à préparer, je ne pense pas que ce soit la vraie recette (s'il en existe une) en tous cas, celle ci a eu et a toujours beaucoup de succès... Pour 6 personnesIngrédients : 300G de calamars, 18 crevettes roses ou gambas, 18 moules, 12 pilons de poulet, 200g de chorizo, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, 350g de riz long, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 3 tomates, 2 poignées de petits pois, 1 dose d'épices à paella (moi je rajoute toujours un peu de safran), piment de... [Lire la suite]
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20 février 2008

Une petite "recette" toute bête

Je suis trop contente : Marie Pierre a fait les premiers commentaires sur mon blog, j'ai l'impression d'entrer dans un nouveau monde, un petit monde de la cuisine sur internet que je ne faisais que regarder jusqu'à présent...Pour ma part j'ai souvent pris pleins d'idées et de recettes et je n'ai jamais mis de commentaires, c'est pas bien car ça fait plaisir de savoir que quelqu'un les as lu, je vais donc essayer d'en laisser plus souvent ;) Bon dans le coup je vous donne une recette, enfin une marinade toute bête que j'ai fait l'an... [Lire la suite]
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18 février 2008

Petites crèmes au chocolat

Vues sur le site de Pascale, je me suis décidée à les faire et sans regret car elles sont ("étaient", devrais-je dire) très bonnes. Bref je vous remet la recette : Petits pots de crème au chocolat Ingrédients pour 8 pots 80 cl de lait20 cl de crème fraîche200 g de chocolat noir à 70%3 jaunes d’œufs50 g de sucre4 cuil. à soupe rases de maïzena Mettez le lait et la crème dans une grande casserole et faites chauffer sur feu moyen.Pendant ce temps, cassez le chocolat dans un bol en verre.Dans un autre grand bol... [Lire la suite]
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