17 février 2010

Filets de rouget à la tapenade

Voici une recette faite ce week-end pour l'anniversaire d'un ami, je l'avais déjà testé il y a quelque temps.C'est une recette de Chantal du blog Assiettes gourmandes.C'est une recette des frères Pourcel qu'elle a adapté, moi-même j'ai supprimé les courgettes que j'ai remplacé par un peu de mâche. Ce n'est pas compliqué, c'est bon et c'est beau...A vos fourchettes !!! <!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> Ingrédients pour 6 : 12 Filets de rougets Tapenade 18 brins de ciboulette ... [Lire la suite]
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12 janvier 2010

Cantuccini

Tout d'abord je tiens à vous souhaiter tous mes vœux pour cette nouvelle année, pour ma part je vais essayer d'être un peu plus assidue à mon blog !Voici pour bien débuter l'année une très bonne recette empruntée à Camille de Cake in the city.Ces petits gâteaux sont de réelles gourmandises à déguster au petit déjeuner, avec un café ou au gouter, un régal.En faire 50 peut paraitre énorme, mais dans une boite en fer ça se conserve très bien et au final, ça se mange très vite ! <!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom:... [Lire la suite]
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29 octobre 2009

Gateau au yaourt, aux pommes et à la vanille

Parfois il y a des plaisirs simples, comme faire un gâteau avec sa fille...Et ça donne un gâteau moelleux et tellement facile qu'on l'apprécie forcément !La croute croustille, l'intérieur est tout moelleux, c'est un classique indémodable et que l'on peut agrémenter avec ce qu'on a sous la main. Il fallait donc bien que je mette la recette sur mon blog dont le but est d'être un livre de cuisine à partager avec vous !Temps de préparation : 10 minutes (et encore)Temps de cuisson : 45 minutesIngrédients :1 yaourt nature (ou un fromage... [Lire la suite]
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11 octobre 2009

Clafoutis aux pommes et sa sauce au caramel à la fleur de sel

Petite douceur testée il y a déjà quelques temps, le clafoutis est bon, la sauce au caramel le sublime...Voici la recette trouvée là, je vous la remet avec mes modifs, c'était un poil juste pour mon moule à manqué, mais c'était bon quand même.Quand à la sauce, c'est celle donnée par Eryn, dont le site regorge de belles recettes, j'en ais déjà réalisé plusieurs, jamais déçue !!Le clafoutis : Préparation 10 minCuisson 30 min <!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } H3 { margin-bottom: 0.21cm } --> ... [Lire la suite]
28 août 2009

Soupe glacée de petits pois à l'huile de noisette

Voici un petit régal, que j'ai testé et approuvé. Le gout des petits pois frais, avec la fraicheur de la menthe, le gout de noisette qui arrive ensuite et pour finir la note relevée de tabasco... Lors de l'anniversaire d'une très amie très chère qui fêtait ses 30 ans il y a peu, et pour laquelle je me suis amusée à préparer un buffet d'amuse-bouches, j'ai réalisé cette recette et ça a vraiment plu puisque plusieurs personnes m'ont demandé de quoi était composée cette "soupe".J'ai trouvé cette recette sur le blog de... [Lire la suite]
24 août 2009

Sablés au parmesan , tomates séchées et herbes de Provence

Voici une recette qui vous fait oublier les gâteaux industriels, c'est bon et beau, mais aussi simple à préparer et ça peut même se faire à l'avance, que demander de plus ?J'ai trouvé cette recette il y a déjà un moment sur le blog de la Gourmande Bleue, allez y faire un tour, il est très sympa.J'ai déjà réalisé cette recette à plusieurs reprises, à la main ou au robot, la texture diffère légèrement selon le mode de préparation, mais c'est toujours aussi bon !Bref c'est un régal...Voici la recette pour une fournée de 35... [Lire la suite]

04 août 2009

Trio de gateaux : n°3, un fondant au citron

Pour cette recette, je suis allée lorgner du coté de chez Eryn, une source en pâtisserie, quelle imagination, et c'est toujours très bon !Donc voici sa recette, que j'ai suivi à la lettre pour un résultat, euh comment dire, une tuerie !!! Le biscuit est croustillant, le mélange au citron a imbibé le dessus du biscuit, c'est fondant, hum un délice... Ingrédients pour un moule de 20*20 cm : - 125 g de beurre- 40 g de sucre glace- 150 g + 45 g de farine- 3 œufs- 220 g de sucre- 3 citrons Recette : 1/ Préparer le biscuit : ... [Lire la suite]
03 août 2009

Trio de gateaux : n°2, un cake au carambar

Je n'avais pas encore testé cette recette d'Audrey du blog Ma p'tite Cuisine, qui est parue dans le livre Cake Show de Sophie Dudemaine, un petit retour en enfance vraiment délicieux, parfumé et moelleux à souhait, à celles et ceux qui ne l'ont pas encore testé, lancez vous !Je vous remet sa recette : Ingrédients : 3 œufs 160 g de sucre en poudre 150 g de farine à levure incorporée (ou 150 g de farine + 1/3  de sachet de levure) 150 g de beurre 20 carambars 10 cl de lait. Recette : Faire chauffer le four à... [Lire la suite]
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02 août 2009

Trio de gateaux pour mon anniversaire : n°1, un brownie aux noix de pécan

Je ne parlerais pas de ma trop longue absence, mais après quelques vacances, j'ai eu la flemme de mettre mon blog à jour, mais il n'empêche que je suis venue voir vos blogs... à part ça, lundi dernier c'était mon anniversaire, j'en ais profité pour faire des gâteaux que j'ai emmené au boulot...Je pense qu'ils ont aimé puisque les recettes m'ont été demandées, alors pour qu'ils puissent tester les gâteaux chez eux, et vous aussi ;-) , voici la première, celle de mon brownie, que j'avais déjà faite là, j'ai juste rajouté des noix de... [Lire la suite]
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14 juin 2009

Un joli clafoutis...

et bon en plus !!! Cette année, nos cerisiers ont donné pour la première fois 2 beaux saladiers de cerises bien noires et sucrées. En plus nous avons eu la chance d'avoir une amie dont la maman, nous as gentiment donné 2 cageots de cerises en plus... j'ai donc pu faire plusieurs clafoutis et voici la recette qui m'a le plus plu, elle se trouve là et je vous la redonne plus bas. Préparation 10 min Cuisson 30 min Ingrédients : 500 g de cerises 100 g de sucre 100 g de farine 1 pincée de sel 3 œufs ... [Lire la suite]
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