La cuisine de Titia

17 février 2010

Filets de rouget à la tapenade

Voici une recette faite ce week-end pour l'anniversaire d'un ami, je l'avais déjà testé il y a quelque temps.C'est une recette de Chantal du blog Assiettes gourmandes. C'est une recette des frères Pourcel qu'elle a adapté, moi-même j'ai supprimé les courgettes...

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Tags: tapenade, ciboulette, rougets

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12 janvier 2010

Cantuccini

Tout d'abord je tiens à vous souhaiter tous mes vœux pour cette nouvelle année, pour ma part je vais essayer d'être un peu plus assidue à mon blog ! Voici pour bien débuter l'année une très bonne recette empruntée à Camille de Cake in the city.Ces petits...

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Tags: amandes, biscottis, cantuccini, croquets, pistaches

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29 octobre 2009

Gateau au yaourt, aux pommes et à la vanille

Parfois il y a des plaisirs simples, comme faire un gâteau avec sa fille...Et ça donne un gâteau moelleux et tellement facile qu'on l'apprécie forcément !La croute croustille, l'intérieur est tout moelleux, c'est un classique indémodable et que l'on peut...

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Tags: vanille, pommes, gateau yaourt

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11 octobre 2009

Clafoutis aux pommes et sa sauce au caramel à la fleur de sel

Petite douceur testée il y a déjà quelques temps, le clafoutis est bon, la sauce au caramel le sublime... Voici la recette trouvée là, je vous la remet avec mes modifs, c'était un poil juste pour mon moule à manqué, mais c'était bon quand même. Quand...

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Tags: caramel, clafoutis, caramel beurre salé, caramel fleur de sel, pommes, sauce caramel

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28 août 2009

Soupe glacée de petits pois à l'huile de noisette

Voici un petit régal, que j'ai testé et approuvé. Le gout des petits pois frais, avec la fraicheur de la menthe, le gout de noisette qui arrive ensuite et pour finir la note relevée de tabasco... Lors de l'anniversaire d'une très amie très chère qui fêtait...

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Tags: mise en bouche, apéritif, menthe, soupe glacée, soupe paille, soupe petits pois, velouté petit pois

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24 août 2009

Sablés au parmesan , tomates séchées et herbes de Provence

Voici une recette qui vous fait oublier les gâteaux industriels, c'est bon et beau, mais aussi simple à préparer et ça peut même se faire à l'avance, que demander de plus ? J'ai trouvé cette recette il y a déjà un moment sur le blog de la Gourmande Bleue,...

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Tags: mise en bouche, parmesan, apéro, gateaux apéritifs, provence, sablés apéritifs, sablés parmesan, tomates séchées, herbes provence

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4 août 2009

Trio de gateaux : n°3, un fondant au citron

Pour cette recette, je suis allée lorgner du coté de chez Eryn, une source en pâtisserie, quelle imagination, et c'est toujours très bon !Donc voici sa recette, que j'ai suivi à la lettre pour un résultat, euh comment dire, une tuerie !!! Le biscuit est...

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Tags: fondant apéritif, citron, gateau citron, tarte au citron

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3 août 2009

Trio de gateaux : n°2, un cake au carambar

Je n'avais pas encore testé cette recette d'Audrey du blog Ma p'tite Cuisine, qui est parue dans le livre Cake Show de Sophie Dudemaine, un petit retour en enfance vraiment délicieux, parfumé et moelleux à souhait, à celles et ceux qui ne l'ont pas encore...

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Tags: cake aux carambars, cake de sophie, carambar, sophie dudemaine

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2 août 2009

Trio de gateaux pour mon anniversaire : n°1, un brownie aux noix de pécan

Je ne parlerais pas de ma trop longue absence, mais après quelques vacances, j'ai eu la flemme de mettre mon blog à jour, mais il n'empêche que je suis venue voir vos blogs... à part ça, lundi dernier c'était mon anniversaire, j'en ais profité pour faire...

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Tags: brownie, gateau au chocolat, noix de pécan

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14 juin 2009

Un joli clafoutis...

et bon en plus !!! Cette année, nos cerisiers ont donné pour la première fois 2 beaux saladiers de cerises bien noires et sucrées. En plus nous avons eu la chance d'avoir une amie dont la maman, nous as gentiment donné 2 cageots de cerises en plus......

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Tags: cerise, clafoutis

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