17 novembre 2010

Gateau renversé à l'ananas

Une petite recette toute simple, mais toujours appréciée... Préparation 15 minutes Cuisson 30 minutes Ingrédients : 150 g de sucre 3 oeufs 150 g de beurre ramolli 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 petite boîte d'ananas (conserver le jus) Caramel : 100 g de sucre en morceaux, 2 càs d'eau Recette : Préchauffer le four à 180 ° Faire un caramel avec le sucre en morceaux, l'eau dans le fond du moule dans lequel vous ferez cuire le gateau directement dans le four. Une fois le caramel devenu... [Lire la suite]
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20 mars 2010

Tour du monde : Arrêt au Guyana avec les Pin Tart, les cheese rolls et les Guyanese Style Beef Patty

J'avais déjà participé à son appel l'année dernière pour un délicieux Pan Jamon que vous pouvez retrouver ici et là, j'ai vu le dernier message de Gwen qui veut que ça se termine, alors voilà, j'ai choisi de prendre le Guyana, pays que je ne connaissais pas du tout, situé en Amérique du Sud, anciennement Guyane britannique.C'est le troisième plus petit pays de l'Amérique du Sud et il fait partie des plus pauvres. Il a approximativement la taille de la Grande-Bretagne. Le Guyana est le seul pays sud-américain dont la langue... [Lire la suite]
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03 mai 2008

Mon premier gateau/entremet

Et voilà, j'ai acheté le "cercle" rectangulaire pour me lancer, j'ai trouvé l'idée en allant voir le Blog de Marie-Pierre, et je lui ais piqué une recette, celle de son "Créole", en la simplifiant un peu pour ma première fois, puisque j'ai supprimé des couches, en ne laissant que le biscuit et le bavarois, et j'ai remplacé la gelée d'ananas par de la très bonne confiture d'ananas ! ;-)C'était tout simplement délicieux, frais et léger, tout ce qu'il fallait en cette fin de repas.Et comme c'était pour... [Lire la suite]
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20 mars 2008

Croustillants d'ananas et banane aux pistaches

Préparation 20 minCuisson 10 min Pour 44 feuilles de brick2 bananes8 rondelles d'ananas au sirop50 g de pistaches non salées6 spéculoos40 g de beurre30 g de sucre glace Recette : Préchauffer le four à 180 °C (Th 6). Eplucher les bananes et les couper en fines rondelles. Egoutter les rondelles d'ananas et les couper en morceaux. Concasser les pistaches. Réduire les spéculoos en miettes. Etaler les feuilles de brick et badigeonner l'intérieur de beurre fondu. Placer au centre des rondelles de banane... [Lire la suite]
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