03 juin 2009

Filet mignon de porc au lard et gratin de pommes de terre au pesto

Repas fait un dimanche, avec tout pleins de saveurs du sud, c'était vraiment un régal.Le filet mignon est mariné avec des herbes et entouré de lard et le gratin est une recette trouvée sur le blog de Soso. Recette qui m'a tout de suite tapée dans l'œil, je savais bien qu'en dégustant ce plat on se croirait ainsi sous une tonnelle dans le midi (ou en Corse j'imagine, mais je ne n'y suis jamais allée) !! Filet Mignon au lard Préparation : 20 min Marinade : 30 minutes au minimum Cuisson : 25 min Ingrédients... [Lire la suite]

04 avril 2008

Filets mignons de porc aux kiwis

Une recette originale, où les invités se demandent ce que sont ces petits grains noirs... et en plus c'est très bon. Le gout du kiwi est doux et légèrement acide, et la sauce est très onctueuse ! A tester ! Préparation 15 minCuisson : 45 minIngrédients : - 3 filets mignons - 4 kiwis - 1 citron (perso je n'en ais pas mis car mes kiwis n'étaient pas très mûrs) - 2 échalotes - 2  verres de bouillon de volaille (2 cubes délayés dans de l'eau chaude) - 20 cl de crème fraiche sel - poivreRecette :Faire dorer les filets... [Lire la suite]
Posté par laetitia 1 à 21:05 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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