22 mars 2008
Alors...
Bravo à Andegis !
Il s'agissait de cornuelles, une pâtisserie que l'on trouve en Poitou-Charentes.
Celle que je vous ais mis en photo est celle que l'on trouve en Charente.
C'est une galette charentaise à base de pâte sablée, sur lequel sont déposé de petits bonbons à l'anis.
Il existe des variantes, en pâte feuilletée ou pâte à choux, qui sont garnie de crème pâtissière ou Chantilly.
C'est trop bon !
Lilizen, une blogueuse originaire du Poitou Charentes en a déjà parlé mais sa recette varie un peu de celle que je connais.
21 mars 2008
Qu'est-ce donc ?
Une spécialité de mon département d'origine (mes parents m'en envoient tous les ans, c'est trop bon !), et qui est faite à l'occasion des Rameaux...
Quelqu'un connait -il cette délicieuse spécialité ?
Réponse ce week-end !