05 décembre 2010

Mignon de porc sauce foie gras et sa purée maison

Voici une recette goutée au restaurant la semaine dernière lors d'un déplacement pour le travail. J'ai trouvé ça très bon et très simple. Donc le voilà dans notre assiette.C'est une idée festive, à moindre cout.Vous pouvez remplacer le filet mignon par du rôti de porc (mais il faudra rallonger le temps de cuisson) et acheter la sauce foie gras chez Picard par exemple ! Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc 1 kg de pommes de terre 15 cl de lait 10 cl + 15 cl de... [Lire la suite]