23 mars 2008
Petits blinis aux écrevisses
Voici mon entrée de Pâques, sur une idée de Vincent de Cuisinez... Passion :
Pour 4 personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson 5 minutes
Ingrédients :
8 blinis
250g d'écrevisses
1 c. à café de gingembre râpé
1 1/2 c. à café de piment de Cayenne
4 c. à café de basilic ciselé
2 c. à café de jus de citron
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 sachet de roquette
Recette :
Faire mariner des écrevisses (je les ais acheté décortiquées au rayon frais vu que c'est pas facile d'en trouver et puis d'ailleurs, c'est peut-être même pas la saison) avec le gingembre, le piment, le basilic, le citron et l'huile d'olive.
Passer les blinis au grille pain, disposer dans les assiettes, et dresser les queues d'écrevisses sur les blinis.
Servir avec la salade de roquette assaisonnée d'une vinaigrette au balsamique.
Commentaires
Ce côté épicé me séduit
mmmmh, je m'invite!
oh un vrai régal!
Superbe tout ce que j'aime ;o)
So chic !! J'adore, ca doit être trop bon !
très tentantes ces petites bouchées
Délicieux petits blinis délicats et parfumés :)
Merci
Tes bouchées ont l'air tres tentantes
biz
Une entrée bien sympathique et gourmande!
Très belle assiette, je me servirai bien là :-)
je t'en piques un blini ... ni vu ni connu.
Vraiment très sympa tes petits blinis. belle idée !
bises
Et merci de ta visite.
chrys
Holàlà, j'adore les écrevisses, encore une chose que n'aime pas mon homme, snif!
Magnifiques petits blinis!
Oh mais ils me plaisent ces blinis !!!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=424127&pid=8432422
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :