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La cuisine de Titia
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gambas
20 septembre 2008

Trio de Mises en bouche : Crèmes brulées au parmesan, basilic et tomates séchées, gaspacho de melon et gambas au lard

Trio de Mises en bouche : Crèmes brulées au parmesan, basilic et tomates séchées, gaspacho de melon et gambas au lard
Voici enfin l'apéritif que j'avais réalisé pour mon anniversaire... oui je sais ça date de fin juillet maintenant mais mieux vaut tard que jamais !!!Et puis testez les crèmes au parmesan, c'est un régal !!! Crèmes brulées au parmesan, basilic et tomates...
Posté par laetitia 1 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mise en bouche,  crème brulée salée,  crème parmesan,  gambas,  soupe melon

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5 mai 2008

Feuilletés et autres pour l'apéritif

Feuilletés et autres pour l'apéritif
Je termine par l'apéritif de l'anniversaire de mon homme : des palmiers, des bâtonnets feuilletés au pavot, des mini tartelettes feuilletées confit d'oignon/chèvre et des gambas sautées.Tout très simple à faire et délicieux. Palmiers : Pour une 15aine...
Posté par laetitia 1 à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mise en bouche,  apéritif,  gambas,  chèvre,  confit oignon,  feuilletés,  oignons,  pavot,  tapenade

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11 mars 2008

Tomates, crevettes, concombre et mozzarella

Tomates, crevettes, concombre et mozzarella
Très simple et très bon, juste un peu long à la préparation : sur une idée de Pascale : Brochettes de crevettes concombre et menthe Pour 60 brochettes 60 crevettes 60 feuilles de menthe à garder entières 20 feuilles de menthe à ciseler Le jus d’un citron...
Posté par laetitia 1 à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brochette apéritive,  apéritif,  gambas,  mozarella,  concombre,  crevettes

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21 février 2008

Ma paella

Ma paella
Alors voici ma recette de paella, un de mes classique, super simple à préparer, je ne pense pas que ce soit la vraie recette (s'il en existe une) en tous cas, celle ci a eu et a toujours beaucoup de succès... Pour 6 personnesIngrédients : 300G de calamars,...
Posté par laetitia 1 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  langoustine,  gambas,  poivron farci,  riz,  calamar,  chorizo,  paella,  safran

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18 février 2008

Tajine de poisson

Tajine de poisson
Recette prise sur le blog A mes nuits blanches Moi je l'ai faite sans coriandre car le jour ou j'ai décidé de faire cette recette il n'y en avait plus dans les magasins alentours (maintenant j'en de la congelée, comme ça je ne suis plus prise au dépourvu...
Posté par laetitia 1 à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gambas,  coriandre,  tajine,  poisson,  crevettes,  citron,  épices

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