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La cuisine de Titia
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poulet
1 mai 2009

Les Antilles à ma table : 2- le colombo de poulet

Les Antilles à ma table : 2- le colombo de poulet
Voici la suite de mon repas antillais, un petit Colombo de poulet, c'est toujours un régal et ce n'est pas compliqué à faire ! Voici la recette INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 cuisses de poulet, 2 courgettes 1 pomme de terre, 5 gousses d'ail, cives (ou...
Posté par laetitia 1 à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: colombo,  courgette,  poulet

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9 juillet 2008

Terrine de poulet

Terrine de poulet
J'avais acheté trop de blancs de poulets, je ne savais pas trop quoi en faire... et voilà que me vint subitement une envie de terrine, et j'ai trouvé mon bonheur en surfant sur plusieurs blogs grâce à celui de Manue et voilà ma terrine ! Je vous remet...
Posté par laetitia 1 à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  charcuterie,  terrine

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16 mai 2008

Poulet sauté façon "marocaine"

Poulet sauté façon "marocaine"
C'est le titre qu'il y avait dans mon magazine (Cuisine Actuelle hors série spécial Volailles) je ne sais pas si il y a vraiment des origines marocaines dans ce plat, alors on peut dire à l'orientale si vous préférez, en tous cas cette recette je l'adore,...
Posté par laetitia 1 à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  olives noires,  coriandre,  maroc,  riz

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7 mai 2008

Roulé de poulet lard/pesto/mozarella

Roulé de poulet lard/pesto/mozarella
Un roulé, assez facile à réaliser, on peut changer la garniture (pruneaux, lamelle de gruyère...), c'est tendre (pas sec du tout), c'est plein de saveurs, et en plus c'est joli dans l'assiette ! J'ai trouvé diverses recettes sur la blogosphère, dont celle...
Posté par laetitia 1 à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  roulé jambon,  lard,  mozarella,  pesto,  poitrine fumée

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31 mars 2008

Poulet fumé à la réunionnaise

Poulet fumé à la réunionnaise
Encore une recette qu'on aime de temps à autre, je ne connais que cette recette pour manger du poulet fumé, et chez moi tout le monde l'adore (même belle maman ! ;) ).J'avais trouvé cette recette sur le forum de cuisine d'Aufeminin.com Préparation : 20...
Posté par laetitia 1 à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  riz,  créole,  poulet fumé,  réunionnaise

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21 février 2008

Ma paella

Ma paella
Alors voici ma recette de paella, un de mes classique, super simple à préparer, je ne pense pas que ce soit la vraie recette (s'il en existe une) en tous cas, celle ci a eu et a toujours beaucoup de succès... Pour 6 personnesIngrédients : 300G de calamars,...
Posté par laetitia 1 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  langoustine,  gambas,  poivron farci,  riz,  calamar,  chorizo,  paella,  safran

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